GINGER GOLD
Jaune / sucrée / croquante / épicée
Sa couleur jaune et sa chair dorée révèle un goût épicé, de là son nom de variété.
Septembre
2-3-4-5 lb / 2 kg
Minot / tray pack
MCINTOSH
Croquante / juteuse / aromatique
Connue de tous les québecois, la McIntosh est bonne à tout faire, mais surtout excellente en compote. Bicolore à chair blanche, elle révèle un mélange gustatif très équilibré.
À compter de mi-septembre
2-3-4-5 lb / 2 kg
3 L
Minot / mini-benne / tray pack
GALA
Très croquante / très sucrée / aromatique
La Gala est une très belle pomme à consommer fraîche. Elle offre une chair jaune, juteuse, très ferme et croquante. Ce fruit attrayant par ses couleurs striées et sa forme, a une peau lisse et fine.
Fin septembre à mars
2-3-4-5 lb / 2 kg
1 kg
3 L
Minot / tray pack
SPARTAN
Croquante / mi-acide / sucrée
La Spartan avec sa forme bien joufflue et son teint du plus beau rouge est une des plus croquantes ! On la confond parfois avec l’Empire.
À compter d’octobre
2-3-4-5 lb / 2 kg
3 L
Minot / mini-benne / tray pack
CORTLAND
Croquante / sucrée / ne s’oxyde pas
Caractérisée par une chair très blanche d’un goût exceptionnel, la Cortland est idéale pour la cuisson. De plus, elle est excellente à croquer et elle est géniale pour confectionner des salades inoubliables.
À compter d’octobre
2-3-4-5 lb / 2 kg
3 L
Minot / mini-benne / tray pack
JAUNE DÉLICIEUSE
Juteuse / sucrée /aromatique
La Délicieuse jaune est une pomme croquante, à chair blanche crème, juteuse, légèrement acidulée, sucrée et au goût de miel.
Octobre à décembre
2-3-4-5 lb / 2 kg
Minot / tray pack
EMPIRE
Croquante / ferme
L’Empire se distingue par sa coloration rouge foncé, parfois même pourpre, et par son goût sucré et peu acide. Sa chair est de couleur crème. Elle est idéale comme collation.
À compter de mi-octobre
2-3-4-5 lb / 2 kg
3 L
Minot / mini-benne / tray pack
AMBROSIA
Croquante / juteuse / aromatique
L’Ambrosia gagne en popularité auprès des consommateurs québécois. Sa forme inhabituelle et sa peau bicolore, rose sur fond jaune, la rendent unique, en plus de sa polyvalence de consommation.
Mi-octobre à décembre
2-3-4-5 lb / 2 kg
1 kg
Minot / tray pack
ROUGE DÉLICIEUSE
Juteuse / sucrée / acidulée
Produite en très petite quantité au Québec, elle est offerte que pour une courte durée. Se distinguant par sa forme allongée, la Délicieuse rouge a une chair blanche crème et juteuse.
Fin octobre à novembre
2-3-4-5 lb / 2 kg
3 L
Minot / tray pack
